La Fête du Pain – 4e édition
par Guylaine Hudon le 2016-09-01
La Fête du Pain – 4e édition
Le rendez-vous des artisans et amateurs de pain par excellence au Québec!
La Fête du Pain revient en force les 10 et 11 septembre prochains, à La Seigneurie des Aulnaies, avec plusieurs nouveautés pour les petits et les grands! De fait, une délégation d’artisans
boulangers de partout au Québec prendra d’assaut La Seigneurie des Aulnaies dans le cadre de cette 4e édition, afin d’offrir au public deux fois plus d’ateliers de fabrication de pain.
La Fête du Pain, seule du genre au Québec et lauréat 2015 du Prix du Patrimoine régional, s’associe aux célébrations du 5e anniversaire de l’Association des boulangers artisans du Québec pour programmer une quinzaine de spécialistes du pain, des grains et de la pâtisserie. Démonstrations devant public et ateliers pratiques permettront de découvrir pâte feuilletée et pâte levée, pain à la bière ou aux farines fumées, pains scandinave ou naan, madeleines, sablés, fougasses et brioches. Même les enfants auront droit cette année à leur propre atelier de tresses sur pain au lait. Participeront aussi à l’événement des meuniers artisans du Québec et des conférenciers du milieu agricole étayant ainsi la programmation d’échanges et de tables-rondes sur des sujets comme le gluten, les farines et les produits boulangers. Se sont joints à l’événement des artisans des régions du Bas-Saint-Laurent, Chaudière-Appalaches, Capitale-Nationale, Montréal, Montérégie et Lanaudière pour une Fête du Pain qui prend de l’ampleur à chaque édition.
Une chose est sûre, les gourmands et gourmets de ce monde y trouveront leur compte. Outre la Grande tablée, où une centaine de convives passent à table en même temps, et la très sélecte dégustation de bières, pains et whiskys rares, La Fête du Pain 2016 propose des ateliers théoriques sur la préparation de boissons à base de grains et céréales telles que le kvass et le rejuvelac. Les visiteurs profiteront aussi de la présence des nombreux kiosques gourmands pour découvrir des produits du terroir qui se marient au pain – tartinades et fromages aux premières loges – ainsi qu’un tout nouveau Bistro-bar à pain et ses beurres aromatiques! Pendant que les visiteurs dégusteront leurs maintes découvertes, Swing Bazar jazzera l’ambiance de l’événement au son de l’accordéon, de la contrebasse et des guitares.
La programmation Jeunesse propose aux enfants de façonner leur petit pain chaud et de décorer leur chapeau d’apprentis. La Tente à contes animera les 0 à 5 ans tous les avant-midis et une piñata géante en forme de pain libèrera ses surprises en fin de journée. En après-midi, les personnages du Jardin Mythologique – M. Renard et Messire Rat – recevront de la grande visite cette année, avec La Poulette qui s’invite pour des animations d’inspiration basse-cour plus grand que nature.
Pour plus de détails, s’inscrire aux activités ou consulter la programmation, visitez le www.laseigneuriedesaulnaies.qc.ca et suivez-nous sur Facebook - La Fête du Pain des Aulnaies. Les billets pour les activités payantes sont disponibles sur eventbrite.ca [La Fête du Pain] ou sur place à La Seigneurie des Aulnaies.
La Seigneurie des Aulnaies et l’équipe de La Fête du Pain tiennent à remercier l’ensemble de ses partenaires pour leur appui essentiel. Parmi ceux-ci, notons la Caisse Desjardins de l’Anse de La Pocatière, Lallemand, Mallette, l’ABAQC, CIMT TVA et CKRT Radio-Canada, la Municipalité de Saint-Roch-des-Aulnaies, Kamouraska Chrysler, le député Norbert Morin, Rousseau Métal, Alimentation René Pelletier, Promutuel du Littoral et tous nos bénévoles.
Dominique Garon, directrice générale
La Seigneurie des Aulnaies
