Une expérience de consommation surprenante à L'Islet
par Guylaine Hudon le 2017-07-25
VOX POP
Le groupe communautaire bien présent Terra Terre Solutions Écologiques tenait il y a quelques années un marché public au Parc du Havre du Souvenir. Le succès fut instantané. Ces rencontres entre producteurs agro-alimentaires locaux et gens soucieux de se procurer des aliments sains et variés avaient montré qu'un marché public trouvait son créneau.
Depuis quelques années, la formule du marché public de Terra Terre a pris la forme numérique via Internet tout en conservant un lien physique entre producteurs et consommateurs. La formule est simple et efficace : www.lisletsurterre.ca . Elle permet de faire la sélection et la commande des produits à livrer à la salle des Habitants à chaque dernier jeudi du mois. Le Marché L'Islet sur Terre offre presque 500 produits : des fruits, des légumes, des viandes, des fromages, du pain, des légumineuses, des huiles, du miel, des produits de l'érable, des farines et de l'herboristerie.
Afin de mieux saisir cet engouement pour des actions issues des valeurs écologiques, nous avons rencontré plusieurs consommateurs à la sortie du marché et leur avons demander d'expliquer le choix de l'achat local.
Alexandre : Je viens consommer ici parce que ce sont des gens du coin. C'est une occasion de favoriser l'achat local. Les aliments qu'on mange, qu'on achète ici ont parcouru très peu de kilométrage. Leur empreinte carbone est aussi très faible. Ce sont de très bons produits.
Anne-Marie : Moi, je ne suis pas consommatrice seulement dans ce marché-ci. Je suis une grande consommatrice de produits locaux. Je veux profiter de l'opportunité d'avoir des produits de producteurs tout près de chez moi, des produits d'excellente qualité que j'ai pu choisir tranquillement dans mon foyer à l'avance. Lorsque l'on vient chercher nos produits on rencontre les producteurs. Il y a un aspect humain et social intéressant. Souvent, on découvre des nouveaux producteurs qu'on ne connaissait pas.
Delphine : Je viens au Marché de L'Islet sur terre pour trouver des produits frais de la région, des produits accessibles et pour voir du monde. C'est une façon de s'alimenter qui est intéressante qui permet de donner de l'argent à des gens à qui j'ai envie d'en donner comme Terra Terre, comme les producteurs.
Élizabeth : Je viens ici parce que c'est très important de consommer local et d'encourager les gens de chez nous. C'est vraiment de la bouffe de qualité.
Éric : Ma première raison, c'est la diversité des goûts. J’aime goûter toutes sortes de choses différentes que l'on ne trouve pas ailleurs. Deuxièmement, cesser de subventionner le distributeur, c'est quelque chose qui me dérange bien gros. Finalement, tout le côté écologique bien sûr.
Hélène : Moi je viens ici au Marché L'Islet sur Terre depuis le début. J'ai été élevée sur une ferme et je crois dans les produits de chez nous et j'encourage nos producteurs locaux.
L'initiative du groupe Terra Terre Solutions écologiques démontre sans équivoxe une nouvelle manière responsable de consommer des produits agroalimentaires locaux pour le mieux-être des familles impliquées.
Guy Laprise
Fréquentations au marché. Photo : Guy Laprise.